Le guide du four solaire
La crise actuelle nous pousse à nous questionner sur notre dépendance aux énergies fossiles, mais également à leur chercher des alternatives. Venez découvrir la cuisine solaire lors des Rencontres solaires informelles organisées les 20 et 21 août prochains à Lodève. Ce mode de cuisson non polluant reste encore méconnu, mais permet véritablement de cuisiner sous […]
Tous les boulangers ne travaillent pas la nuit. Certains travaillent même uniquement le jour, grâce à l’énergie du soleil. Découvrez NeoLoco, la première boulangerie solaire d’Europe. Une initiative qui génère déjà de nouvelles vocations. « C’est intéressant ce qu’il se passe en ce moment, car il y a un petit réseau d’artisans qui est en […]
La cuisine solaire reste une pratique marginale en France. Pourtant, une nébuleuse de créatifs travaillent en catimini à faire évoluer ce mode de cuisson. Aujourd’hui, nous partons à la rencontre de Marcel Miltenburg, un artisan qui crée des fours solaires de très belle facture. Il y a 10 ans, Marcel Miltenburg ne s’intéressait pas à […]
Le soleil est chaud. Il se lève à l’est et se couche à l’ouest. Hormis ces informations fournies par les sens, nous ne savons pas grand-chose du fonctionnement de notre étoile. Normal, car il a fallu attendre la fin du XXe siècle pour confirmer définitivement d’où elle tirait sa prodigieuse énergie. Aujourd’hui encore, le soleil […]
Basée en Loire-Atlantique, l’association INTI énergies solidaires diffuse dans le monde différents appareils de cuisson pour lutter contre la précarité énergétique et le réchauffement climatique. Gros plan sur des solutions locales qui ont un impact global. En 2020, tous les fours solaires de type boîte commercialisés en France sont importés, notamment du Portugal et des […]
Certains freins découragent encore une pratique quotidienne de la cuisine solaire. Par exemple, la nécessité de repositionner régulièrement une parabole solaire peut vite devenir rébarbative. Pourtant, des solutions existent pour pallier ce problème. Découvrez le Suncalor, un cuisinière écologique équipée d’un tracker solaire. La cuisine solaire est un mode de cuisson autonome qui fonctionne exclusivement […]
Les journées internationales de Sorède n’auront pas lieu en 2020. Néanmoins, des constructeurs de fours solaires se sont retrouvés le temps d’un week-end dans le Sud de la France. Le mot d’ordre de ces deux jours de démonstration de cuisine solaire : se rencontrer et faire autrement. Les 15 et 16 août derniers, des dizaines […]
En 2019, le four solaire d’Odeillo a soufflé ses 50 bougies. Entré en service en 1969, peu avant le premier choc pétrolier, il a permis de réaliser de multiples expérimentations sur les matériaux réfractaires, mais pas seulement. Alors que les applications de l’énergie solaire se multiplient, gros plan sur ce laboratoire hors norme. Au XIXe […]
Faire du pain au four solaire, c’est possible. Découvrez comment avec Sylvain Durand-Terrasson. Ce passionné a conçu le Solar’cycle, un four solaire parabolique réalisé avec des pièces de vélo. Il l’utilise tout au long de l’année pour cuisiner et également pour cuire du pain. De plus, Sylvain anime des stages d’autoconstruction de cuiseurs solaires dans […]
Allumer un feu de camp en plein air génère des particules fines. Or, il existe une solution pour réduire cette pollution : le réchaud à bois à double paroi. Écologique, cet appareil consomme peu de combustible. De plus, il limite les émanations toxiques. Dans ce tutoriel, nous vous expliquons pas-à-pas comment fabriquer ce cuiseur écologique […]
Cuisiner avec le soleil peut être un jeu d’enfants. Pour vous en convaincre, nous vous présentons aujourd’hui un appareil astucieux : le Sunplicity. Pliée, cette parabole solaire portable tient dans son socle et se déploie en un clin d’œil. Vous aimez la liberté ? Découvrez les performances réelles de ce cuiseur solaire ultra léger grâce […]
Vous vous intéressez à la cuisine solaire ? Découvrez le vocabulaire de base de la cuisson solaire pour décrypter son mode de fonctionnement. Notre dictionnaire vous propose une définition des principaux termes utilisés dans le milieu des auto-constructeurs de fours solaires. Notre lexique est classé de A à Z. Aluminium anodisé Naturellement, l’aluminium s’oxyde et […]
La cuisson solaire reste encore marginale en France. Pourtant, l’énergie du soleil, propre et gratuite, nous permet à la fois de réduire nos émissions de CO2 et de faire des économies quand nous cuisinons. Les sceptiques diront que les cuiseurs solaires ne sont pas aussi performants que les cuisinières électriques ou à gaz. Pourtant, dès […]
Une nouvelle génération de cuiseurs solaires est apparue sur le marché avec un objectif simple : conquérir le grand public. En effet, aujourd’hui encore, beaucoup s’interrogent sur l’efficacité de ces appareils low-tech. La société américaine GoSun a frappé un grand coup en inventant le premier cuiseur solaire qui fonctionne même lorsqu’il fait mauvais. De quoi […]
Oui, l’énergie solaire est une alternative crédible au pétrole. En effet, le stock total d’énergies fossiles sur Terre ne permettrait pas d’alimenter le soleil plus de trois jours… Depuis toujours, la puissance incommensurable de cette étoile fascine les humains. D’Archimède à Augustin Mouchot, découvrez les origines du photovoltaïque et plus loin, du four solaire. […]
Petit, mais costaud. Voilà qui décrit bien le Gosun Go. Ce cuiseur solaire est sans doute le plus compact à l’heure actuelle. Bien sûr, il n’est pas aussi puissant que le four solaire d’Odeillo, dans les Pyrénées :). Toutefois, il atteint des températures suffisamment élevées pour chauffer de l’eau ou cuisiner des plats bien nourrissants […]
Depuis la parution de ce post, la société OneEarthDesign a cessé son activité. Longtemps, le barbecue solaire était par essence sédentaire. En effet, pas facile de déplacer un entonnoir de plus d’un mètre diamètre. Or, les choses sont en train de changer. Avec le Solsource Sport, il est désormais possible de profiter de la puissance […]
Le four solaire à effet de serre est un appareil de cuisson domestique. Il est largement utilisé dans les régions tropicales. Néanmoins, il fonctionne aussi sous nos latitudes, où il est sous-utilisé. Avec le réchauffement climatique, il pourrait devenir un cuiseur d’appoint indispensable, puisqu’il n’émet pas de CO2. Ce cuiseur solaire permet de cuisiner « off-the-grid » […]
Fabriqué par la marque américaine GoSun, ce cuiseur solaire transportable a une forme un peu particulière. Il s’inspire des tubes solaires qui remplacent petit à petit les panneaux photovoltaïques sur le toit des maisons pour produire de l’eau chaude grâce aux énergies renouvelables. Ce type de four solaire permet de générer des températures élevées sans […]
Depuis la parution de ce post, la société OneEarthDesign a cessé son activité. La parabole solaire Solsource Classic est commercialisée par One Earth Designs, une entreprise sociale basée à Boston, dans le Massachusetts. Cette cuisinière écologique permet de faire griller des aliments, comme un véritable barbecue. Elle n’émet pas de CO2, car nous n’avons qu’une […]
Envie de construire un four solaire à l’école ? Vous êtes au bon endroit ! Dans ce tutoriel, nous allons fabriquer un four solaire à panneaux en matériaux de récupération. Très facile à réaliser, cet appareil vous permettra d’expérimenter la cuisine solaire en classe. Grâce à un réflecteur astucieux, ce prototype capte efficacement les rayons […]
La cuisine solaire suscite un intérêt grandissant. Or, le prix des cuiseurs solaires décourage parfois nombre de personnes d’acheter un four. Dans ce cas, il ne reste qu’une solution pour expérimenter ce mode de cuisson alternatif : l’autoconstruction. « Je cuisine avec le soleil », un livre édité par Terre vivante, permet de construire soi-même son four […]
Fabriqué dans l’Illinois, aux États-Unis, le four solaire All American Sun Oven est devenu une vraie référence dans le monde de la cuisson solaire. Plié, il se présente sous la forme d’une valise facile à transporter. Grâce à des réflecteurs de grande qualité et un pied inclinable, il suit la course du soleil à toute […]
La cuisine solaire permet de concocter une grande variété de plats. Elle est parfaite pour faire mijoter des viandes très tendres. Ici, nous allons cuisiner une savoureuse recette de poulet au four solaire. Pour commencer, nous allons préparer une marinade, afin d’épicer la préparation. Ensuite, nous laisserons faire le soleil. Découvrez pas à pas comment […]
Développée par Focalis, une société franco-suisse, la parabole solaire Solario Cooker a l’ambition de rivaliser avec les cuisinières traditionnelles en termes de temps de cuisson et de puissance. Présentation Ce prototype est le résultat d’un important travail de recherche et développement. Il a d’ailleurs reçu la médaille d’argent du concours Lépine en 2014. Le concepteur […]
Il ne faut pas se voiler la face. Même si cuisiner avec le soleil est magique, ce mode de cuisson a certains défauts. Voici un petit récapitulatif pour mesurer les avantages et les inconvénients du four solaire. Découvrez si cet appareil low tech correspond à votre mode de vie ! Les avantages du four solaire […]
La cuisson rend les aliments plus digestes, mais elle détruit certaines molécules, comme les micronutriments des fruits et légumes. Résultat, notre organisme ne peut plus profiter de leurs bienfaits. La cuisine solaire, un mode de cuisson à basse température, permet en partie de palier ce problème. À quoi servent les micronutriments ? Les micronutriments sont […]