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Le boom de la cuisine solaire

L’intérêt pour la cuisine solaire ne se limite plus au pays en développement. De nos jours, ce mode de cuisson alternatif connait un vrai renouveau en Occident. En Chine et aux États-Unis, la population fait assez facilement l’achat d’un four solaire. En effet, avec le boom des énergies renouvelables, comme l’éolien ou le photovoltaïque, la cuisson solaire a énormément évolué. Les marques ont fait de gros efforts en recherche et développement pour proposer des cuisinières solaires qui s’adaptent à nos modes de vie. Aujourd’hui, il existe donc des fours solaires pour les familles, les sportifs, les enfants, etc.

Pourquoi utiliser un four solaire ?

Qu’on soit économe ou écolo, l’achat d’un four solaire présente certains avantages. Utilisées comme appareils d’appoint, ces cuisinières permettent de réduire nos émissions de gaz à effet de serre – et donc notre emprunte écologique. En effet, elles n’utilisent pas d’énergies fossiles (bois, charbon ou gaz) pour faire cuir un plat, les rayons du soleil suffisent. De plus, le rayonnement solaire est une source de chaleur gratuite et inépuisable. Enfin, cet appareil peut fonctionner en dehors du réseau électrique. C’est un vrai plus pour les propriétaires de bateau ou de camping-car – en un mot, pour tous les amateurs d’activités nature qui affrontent parfois des conditions extrêmes. Le four solaire a également un intérêt éducatif. Certains prototypes permettent de sensibiliser les enfants au développement durable. Ces kits solaires peuvent être utiliser en classe ou à la maison pour comprendre la lumière du soleil, sans risque de se brûler.

Les différents types de fours solaires

Il existent différents types de cuiseurs solaires. Qu’ils aient la forme d’une grande boîte, d’un entonnoir ou d’un tube, ils ont tous en commun de concentrer les rayons du soleil pour fonctionner. Néanmoins, ils n’ont pas tous la même fonction. Certaines cuisinières sont plus adaptées à une cuisson douce qui préserve les nutriments des aliments. D’autres produisent des températures suffisamment élevées pour faire cuir des grillades ou faire bouillir de l’eau. Pour bien vous orienter avant l’achat d’un four solaire, nous vous proposons de lire notre guide pratique. Ainsi, vous saurez tout ce que vous devez savoir avant d’acheter un cuiseur solaire (fonctionnement, types, prix, températures maxi, limites, etc.).

Où acheter un four solaire ?

La France était pionnière en cuisine solaire au XIXe siècle, notamment grâce à des précurseurs comme Augustin Mouchot ou le Padre Himalaya. Aujourd’hui, la majorité des cuiseurs solaires viennent des États-Unis et de Chine, où le marché de la cuisine solaire est déjà florissant. Néanmoins, l’Europe n’est pas en reste. La marque portugaise SunOK commercialise des fours solaires de type boîte de bonne facture. Solar Brother, une entreprise française, propose aussi des solutions intéressantes pour l’autoconstruction ou l’éducation. Néanmoins, il est difficile de trouver ces appareils dans les boutiques physiques. La plupart du temps, il est nécessaire de les commander en ligne sur des sites e-commerce, même si certains magasins bio en proposent parfois.