Le guide du four solaireDécouvrez l’actualité de la cuisine solaire ! Dans cette rubrique, nous vous informons des nouveautés qui se produisent dans le monde de la cuisson solaire. Un nouveau modèle de four solaire vient de sortir sur le marché ? Une découverte scientifique vient de faire progresser la technologie des cuiseurs solaires ? Un événement majeur se produit ? Nous vous proposerons également des dossiers autour de la thématique de la cuisine solaire (santé, science, société, etc.). Soyez le premier au courant en vous abonnant à notre newsletter.
Tous les boulangers ne travaillent pas la nuit. Certains travaillent même uniquement le jour, grâce à l’énergie du soleil. Découvrez NeoLoco, la première boulangerie solaire d’Europe. Une initiative qui génère déjà de nouvelles vocations. « C’est intéressant ce qu’il se passe en ce moment, car il y a un petit réseau d’artisans qui est en […]
Le soleil est chaud. Il se lève à l’est et se couche à l’ouest. Hormis ces informations fournies par les sens, nous ne savons pas grand-chose du fonctionnement de notre étoile. Normal, car il a fallu attendre la fin du XXe siècle pour confirmer définitivement d’où elle tirait sa prodigieuse énergie. Aujourd’hui encore, le soleil […]
Basée en Loire-Atlantique, l’association INTI énergies solidaires diffuse dans le monde différents appareils de cuisson pour lutter contre la précarité énergétique et le réchauffement climatique. Gros plan sur des solutions locales qui ont un impact global. En 2020, tous les fours solaires de type boîte commercialisés en France sont importés, notamment du Portugal et des […]
Certains freins découragent encore une pratique quotidienne de la cuisine solaire. Par exemple, la nécessité de repositionner régulièrement une parabole solaire peut vite devenir rébarbative. Pourtant, des solutions existent pour pallier ce problème. Découvrez le Suncalor, un cuisinière écologique équipée d’un tracker solaire. La cuisine solaire est un mode de cuisson autonome qui fonctionne exclusivement […]
Les journées internationales de Sorède n’auront pas lieu en 2020. Néanmoins, des constructeurs de fours solaires se sont retrouvés le temps d’un week-end dans le Sud de la France. Le mot d’ordre de ces deux jours de démonstration de cuisine solaire : se rencontrer et faire autrement. Les 15 et 16 août derniers, des dizaines […]
En 2019, le four solaire d’Odeillo a soufflé ses 50 bougies. Entré en service en 1969, peu avant le premier choc pétrolier, il a permis de réaliser de multiples expérimentations sur les matériaux réfractaires, mais pas seulement. Alors que les applications de l’énergie solaire se multiplient, gros plan sur ce laboratoire hors norme. Au XIXe […]
Vous vous intéressez à la cuisine solaire ? Découvrez le vocabulaire de base de la cuisson solaire pour décrypter son mode de fonctionnement. Notre dictionnaire vous propose une définition des principaux termes utilisés dans le milieu des auto-constructeurs de fours solaires. Notre lexique est classé de A à Z. Aluminium anodisé Naturellement, l’aluminium s’oxyde et […]
Oui, l’énergie solaire est une alternative crédible au pétrole. En effet, le stock total d’énergies fossiles sur Terre ne permettrait pas d’alimenter le soleil plus de trois jours… Depuis toujours, la puissance incommensurable de cette étoile fascine les humains. D’Archimède à Augustin Mouchot, découvrez les origines du photovoltaïque et plus loin, du four solaire. […]
Le four solaire à effet de serre est un appareil de cuisson domestique. Il est largement utilisé dans les régions tropicales. Néanmoins, il fonctionne aussi sous nos latitudes, où il est sous-utilisé. Avec le réchauffement climatique, il pourrait devenir un cuiseur d’appoint indispensable, puisqu’il n’émet pas de CO2. Ce cuiseur solaire permet de cuisiner « off-the-grid » […]
Il ne faut pas se voiler la face. Même si cuisiner avec le soleil est magique, ce mode de cuisson a certains défauts. Voici un petit récapitulatif pour mesurer les avantages et les inconvénients du four solaire. Découvrez si cet appareil low tech correspond à votre mode de vie ! Les avantages du four solaire […]
La cuisson rend les aliments plus digestes, mais elle détruit certaines molécules, comme les micronutriments des fruits et légumes. Résultat, notre organisme ne peut plus profiter de leurs bienfaits. La cuisine solaire, un mode de cuisson à basse température, permet en partie de palier ce problème. À quoi servent les micronutriments ? Les micronutriments sont […]